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第54章 绝了（第1页）

，，！

绝了！

（绝了！

（第22页）“放点姜和酒能去腥增香，撒点花椒能提点麻香，蒸出来蟹肉更鲜甜，还不容易有土腥味。

紫苏叶也能去寒提鲜。”

江涛解释着，这是他从上辈子后来学来的小窍门。

不一会儿，浓郁的蟹鲜味混合着紫苏和黄酒的清香，就从锅盖缝隙丝丝缕缕地飘出来，勾得人口水直流。

江盼娣早已守在灶边，眼睛一眨不眨地盯着蒸锅，就等着揭盖的那一刻。

“时间到，起锅！”

江涛算准了时间，掀开锅盖。

一股更加霸道的鲜香热气扑面而来！

只见蒸屉上，几十只大螃蟹早已变得通红，在紫苏叶的映衬下显得格外诱人。

蟹壳油亮，蟹爪蜷曲，看着就让人食指大动。

“来来来，端上桌，趁热吃！”

江涛用将螃蟹放到两个大盘里，招呼着众人。

两大盘红通通的蒸螃蟹端上桌，大圆桌和八仙桌一桌一盘，瞬间成了全场的焦点。

那股独特的鲜香几乎盖过了其他所有菜肴的味道。

“来来，都别客气，趁热吃！”

大圆桌上，江涛率先拿起一只最大最肥的，肚皮朝上，轻轻掀开蟹壳。

金黄油亮的蟹黄满满当当，几乎要溢出来。

“嚯！

这黄，真肥！”

赵老头眼睛都亮了，顾不得烫，也跟着拿起一只。

铁牛憨憨地笑着，有些无从下手。

江招娣在一旁小声地教他，“铁牛叔，把蟹壳打开，先吃蟹黄，用筷子挖……”

“哎呀，没想到螃蟹能长这么大啊。”

赵老太动作熟练些，看到这样顶盖肥的大螃蟹，一脸满足地掀壳剔肉。

八仙桌上，江盼娣早就等不及了。

有了上次吃小螃蟹的经验，她手起壳落，动作麻利，吃得那叫一个香，眼睛幸福地眯成了月牙。

吃完一个，她意犹未尽地咂咂嘴，还想再要。

可八仙桌这盘是按人头分好的，每人一个，她想再拿也没办法。

其他几个丫头年纪小，但也不傻，都守着自己的那份，生怕被别人觊觎。

气得江盼娣小嘴嘟得老高，眼光不自觉地瞄向大圆桌。

哼，大姐和老八都在那桌，凭什么她不能去？“嗯！

好吃！

真鲜！

一点腥味都没有，还带着点说不出的香气！”

赵老头一口蟹黄下去，眯着眼睛细细品味，满脸陶醉。

他打了一辈子鱼，也吃过不少螃蟹，可像今天这样肥美，味道层次丰富的，真是头一回。

“涛子，你这蒸螃蟹的法子，绝了！

比我以前随便煮的好吃太多了！

这姜和黄酒的味道，还有这叶子，真是绝配！”

赵老头赞不绝口。

“这螃蟹本身就好，肉厚黄满。”

江涛笑着，又掰下一只蟹腿，用筷子尖轻轻一捅，一整条雪白紧实的蟹腿肉就出来了，蘸了点姜醋汁送入口中，鲜甜弹牙，满足感油然而生。

铁牛学得很快，很快就掌握了吃蟹的技巧，吃得满嘴流油，憨厚的脸上全是满足。

“好吃，真好吃！

涛子，跟着你，不光能挣钱，还能吃上这么好的！”

“就是，这日子，以前想都不敢想。”

铁牛娘也感慨，小心地剔着蟹肉，眼里是说不出的欣慰。

林月柔一边自己吃，一边照顾着老八，帮她剥壳剔肉。

品尝着这难得的美味，看着丈夫和孩子们满足的笑脸，心里比吃了蜜还甜。

“爸爸，我还想要吃一个。”

江盼娣终于按捺不住，跑到大圆桌边，眼巴巴盯着盘子里剩下的几只大螃蟹。

江招娣看见她这副样子就来气，可有什么办法呢？会哭会闹的孩子有糖吃。

爸爸似乎对二妹格外宽容些。

“来，这个给你。”

江涛看穿了二女儿的小心思，笑着从盘子里拿起一只递给她，“慢点吃，小心壳。”

“谢谢爸爸！”

江盼娣立刻眉开眼笑，抱着螃蟹跑回八仙桌，得意地朝姐姐妹妹们扬了扬下巴。