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131 脏器烹调之法（第3页）

“死亡即永恒。”

心脏爆裂，血肉四溅。

尸体砰然倒下。

梅塔用手帕细细擦拭手上鲜血。

为了避免弄脏客厅，梅塔把尸体拖到卧室。

角落一张大理石桌。

桌上备了银盘、刀、一盆热水。

还有副手套，戴上后如穿上一层新皮肤。

卧室后半部放了一扇大屏风，遮住象牙制橱柜。

梅塔走到橱柜前，拉开抽屉。

全套厨具整齐排列，他选了大小三把刀。

他自认不缺时间与耐心。

所以，可以像处理一只鹅或一头牛那样处理尸体。

落地窗前放置了一架钢琴。

琴盖自动掀起，琴键间冒出漆黑黏液，起起伏伏。

一曲不太协调的乐曲蹦出来，听起来歪歪扭扭。

尸体躺在大理石桌上。

梅塔持了把主厨刀，一刀割开尸体的衣服。

腹部很丰润，皮肤呈现一种缺少日晒的白皙，看起来并不健康。

划开，圆润的脂肪粒先涌出。

刀深入，切到筋膜。

然后肌肉。

血已浸湿台面，从边缘滴答滴答。

分割脏器很需要些讲究，细心耐心。

梅塔换了把剔骨刀。

结果完美，保证了脏器的完整与鲜活度。

他将内脏一件一件，精心摆在盘中。

动作轻柔，比内脏的主人在世时还轻柔。

肝可以用果酱来煎，吃时佐以甜酒。

胃和肾做炖菜，加香草和一些白兰地，蔬菜不可少，番茄提味最佳。

肠灌进肉再熏制，发酵的处理方式也不错，香料的选用很重要。

梅塔摘下手套。

用洁白的绸布盖住盘里的脏器。

琴声终止。

黏液从钢琴缝隙流出，攀爬，填满尸体空空的腹腔。

黏液游移。

皮肤下起了层层褶皱。