一三中文网

手机浏览器扫描二维码访问

第24章 碧山娘娘庙（第1页）

再不处理这泥鳅黄鳝，娃娃们的口水，都能从村头流到村尾。

锅里的水也烧开了。

白奶奶选择先从好打整的开始，那条滑溜溜的黄鳝。

“哇哇哇！

可以吃黄鳝啦！”

屁孩们激动欢呼，又蹦又跳！

他们跟在白奶奶屁股后面，她走到哪，他们也就跟到哪儿，成为一串尾巴。

白奶奶熟练地拿起捕，刀尖向下，转过头嘱咐，“谁要想吃肉，就得离我远点儿。”

这一句柔声威胁比什么都有用，所有娃娃们，全部乖乖徒厨房。

啪啪啪！

白奶奶力气还挺大，接连三下，就将黄鳝拍晕，防止它滑动。

然后她用尖木穿破它，将其固定挂在一个木板上。

用刀从头往下花开。

花开之后，黄鳝的内脏和骨头露出来，只有一根，哧啦一下，快速全部去除。

最后，再把尾巴和头部去除，然后将其切成一块一块的。

场面有点血腥，却看得娃娃们肚子，咕噜咕噜剑

“白奶奶好厉害！”

晓丫头咽了咽口水，挠头傻笑。

牛二娃猛的点头，“我奶奶就不会处理，养一养的，几条都不见了。”

这傻孩子该不知道，他的家人是背着他，偷偷摸摸把黄鳝们拿去碧山镇上，给卖掉了。

泥鳅的宰杀却麻烦的多，需要技术与精准的刀工。

白奶奶的厨艺是真的好，精准地在大泥鳅头部下，胆的部位切一个三角口，就取内脏，清洗干净。

这个年代，猪肉很贵猪油也精贵。

白家老俩口本身就是有本事的人，还有女儿女婿补贴，家里有鸡有狗，生活得还校

她也舍得用少量猪油给娃娃们，偶尔弄点吃的。

将黄鳝炒一下，待它缩成一圈，加入自家种的葱蒜。

泥鳅放到锅里，加入水，放半片姜，滴几滴猪油，炖得熟烂。

简单的方法，做出平凡的美味。

鲜嫩爽口，令人回味无穷。

包括甜妹儿在内，所有家伙，围成一圈，吃的喝的特别香特别珍惜，仿佛世间最美味。

就连白老爷子与白奶奶，吃着娃娃分出来的那点肉，喝着一点肉汤，脸上笑容越发灿烂，皱纹似乎都少了。

舔完最后一滴汤后，屁娃们也都很懂事，一个个乖乖收拾，站在凳子上，洗碗刷筷。

这些活儿都难不倒农村娃。