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张小丫为难道:“幺儿可离不开我呢,再说了,小花这么能干,一个人生火打下手都行。”
方氏一听,脸黑了,指着张小丫就开始骂。
“好你个懒婆娘,幺儿我来照顾,你滚去烧火,还好意思让小姑子干活你一个媳妇闲着,小心老娘揍你!”
张小丫才不怕方氏呢,大不了都撒泼,谁怕谁啊,可是一看到柳大虎的眼神,她就想起要和柳叶子套近乎的事情。
这便老老实实的放下幺儿,进去厨房准备生火。
柴火也没多少了,家里没人去弄,还是把昨天坏掉的板凳和桌子碎片拿来烧。
因为柳小花的原因,柳家大多数地方还是比较整洁,现在这厨房又换了新锅,看起来还是很有让人下厨的欲望。
从炉灶里掏了些草木灰出来,柳叶子先处理猪大肠。
张小丫一脸嫌弃。
草木灰处理猪大肠这方式其实古代早有,这里也早就知道方法,可是很少人这样做。
一是猪大肠要重油盐味道才好吃,一般人家根本舍不得这么多佐料,还有就是猪大肠确实费功夫,不仅要用草木灰一点点翻过来仔细的细,然后还要用盐揉搓,费钱又费时还费力。
柳叶子无所谓,这种事情她现代的时候早就熟悉了,因为爱自己弄这些吃嘛。
至于油盐,她也不心疼。
洗猪大肠的时候,柳二郎在旁边蹲着帮忙。
柳小花去很是稀疏的菜园子里找到了一些青菜,还有一点小葱。
大蒜窗户边上就剩一两个了,生姜嘛,还是柳小花找了好久,才从柜子缝隙里找到点。
好歹配料齐全了。
等到猪大肠洗好了,柳叶子再来腌制猪肝。
这里没辣酱,她只能先用酱油和姜蒜加上点醋和盐腌制一会儿。
猪肝早就被柳小花切成细长的丝状,这是柳叶子要求的。
肥肉切片,还有瘦肉也被切成丝了,放在那里先加了调料。
柳叶子按照记忆,在厨房角落的坛子里挖了几个酸萝卜和一些干咸菜出来。
“大姐,我能帮什么忙吗?”
“你去找找有没有新鲜辣椒。”
柳二郎一溜烟不见了,不过很快回来,手里是几个青色的小辣椒,泛着白点。
柳叶子一看就知道这个很辣。
正好。
等到饭闷好了,锅便空出来,可以炒菜了。
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