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小晴叫过来小黑,回到家发现晴妈说是晚上吃生土豆丸子,小晴不由地欢呼,太好了。
在她的印象里面,最美味的就是生土豆丸子,但是工序有点复杂,一般的情况下晴妈是不怎么给做的,小晴和张欣也会做,但是根本就做不出晴妈的那个味道。
张欣也忙着给小晴的姐夫钱振豫打电话,让接上儿子一起过来,钱振豫在城里和朋友一起开了个洗浴中心,生意也挺火红的,儿子浩宇在市里的一个幼儿园上学,中午就在附近的小饭桌吃饭睡觉,晚上的时候再接回来。
小晴忙让张欣到地窖取土豆,她是对地窖里面的昆虫挺害怕的。
张欣取了大大的一篮子土豆,小晴忙着取来一个削土豆皮的盆子,在农村里面,什么东西都是不会浪费的,土豆皮是羊羔最好的食料。
她坐在小板凳上开始削皮,旁边放着一个做饭的盆子,准备放削好的土豆。
张欣到冰柜取出些平时剔下来的猪皮,放在开水锅里开始煮着,这时藏在猪皮里面的的猪毛都冒了出来,张欣用镊子把猪毛一根一根地拔出,然后重新倒水开始煮猪皮。
小晴削了够二十几个土豆,并且削的飞快,张欣看了不由地大吃一惊:“小晴,你几时做事变得这么麻利了?”
小晴也不由地吃了一惊,才想起自己以前削土豆皮的时候就是特愁,如果是炒个菜的话,土豆就用上一两个再搭配两个个菜就够全家人吃饭。
而吃这个生土豆丸子,土豆就特费,必须要削半篮子,土豆都是自己家种的,所以留着吃的土豆都特大。
一个够一斤多,有的都赶上红薯的大小,所以削上五六个,小晴就会觉得手特别的酸困。
小晴不由地看向自己手,谁也不会想到,这双看似白嫩软弱无力的手,会提起一千多斤的东西。
“姐,那是以前爹妈不让我做事情,现在我自己种地,地里的一切从种到收获都是我自己一手承包,你说我力气能不大吗?”
张欣忙着把小晴削好的土豆清洗然后切块,小晴把刀接了过来,“姐,你看我的,我现在的刀工耍的可好了。”
说着取出一个土豆,飞快地直接切成粗条,然后切成碎块,那些碎块就像人一个一个量过似的,大小都是一模一样。
张欣眨了眨眼睛,太不可思议了,她只看到一道刀影,然后土豆都变成了碎块,这时晴妈进来了,张欣像是发现新大陆似的对晴妈说:“妈,你快看小晴的刀工!”
“怎么了,她那水平,也叫刀工?”
“妈,不是!”
小晴又取出一个土豆,刀影闪过,留下一案板的碎块,碎块的大小一模一样。
晴妈长出了一口气:“我就说了,女孩子根本就不用学做饭,你看看,只要到一定的年龄就自动回做饭了。
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