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69.传统的味道（第2页）

“原来你这个跟那种像果冻一样装在小圆钵里卖的是同一种东西呀。”

袁纬韬恍然，他在街上看到过一大群小孩围着小摊贩买这种名为钵仔糕的东西吃，水晶果冻状的糕体有多种的口味，红豆、菠萝、橙、玉米、葡萄干、芋头、椰果等等……5毛钱一个很是受小孩子的青睐。

他没吃过那种，一来他这大个子怎么可能好意思挤到小孩堆里买零食，二来那些东西看起来感觉就是各种色素加香精的混合体，他怎么可能吃得下口。

“既然现在大家都在采用简单快捷的方法，而推陈出新的新品种又被市场受落，你还坚持繁琐过时的‘传统’干什么？”

袁纬韬问：“你是打算以钵仔糕参加美食节？”

“还没决定好，但传统的东西是永远都不会过时的。

等一下就让你见识一下传统钵仔糕究竟是怎样的。

现在街上卖的可不是我们小时候吃到的那种味道。”

杨扬侧头看他一眼，重新补充了一句：“嗯……‘我’小时候吃到的味道。”

她忽然记起来，她跟他的童年跨度差了有相当一段距离，属于她童年的集体回忆不代表也曾在他童年出现过。

二十分钟瞬间就过去了，锅里的钵仔糕已经成型。

杨扬用筷子逐一在小碗的边上轻轻一撬，蒸好的钵仔糕就离碗掉了出来。

杨扬将蒸好的钵仔糕一个个摊到大盘子内，端出来放到饭桌上进行摊凉：“放凉就可以吃了。”

以粘米粉混冰片糖蒸出来的钵仔糕糕体呈现淡淡的糖色，表层油润光洁，细腻幼滑，看样子就能感觉到韧道q弹，口感极佳，而铺在表层的厚厚一层原粒红豆散发出宜人香味，很是诱人。

盘子里的糕点，跟小时候父亲买给自己吃的那个一模一样，那个时候的他，还生活在童话般无忧无虑的世界中……“爸爸，那是什么？好像很好吃的样子，我想吃！”

每次经过公园门口，从车窗望出去就能看到小摊档上摆放着的铺满红豆的糖色碗状糕点，一群小朋友围着卖糕点的老爷爷笑逐颜开，他们的衣着并不光鲜，但脸上的笑容却灿烂又耀眼。

“那是平民的垃圾零食，你不准吃！”

每一次母亲都总是这样说，所以每一次都只能看看……父亲心软，最后还是瞒着母亲给他偷偷买了一个。

真好吃呀！

那是唯一一次。

后来，就连“平民的垃圾零食”

都没有闲钱买了……但当时的那个味道，父亲那个满是宠溺的笑，他至今忘不了。

那个铺满了红豆的糖色糕点，原来叫“钵仔糕”

。

传统的味道、传统的手艺，就跟童年快乐的时光一样，统统留在了记忆当中，永远不会消失，始终都是那么美好……“现在只有香港、澳门那边还有老一辈手艺人坚持在做这种传统的钵仔糕了，你应该没见过吧？”

杨扬说。

“我也好多年没看到过了……呀，可以吃了！”

她拿起竹签迫不及待在放凉的钵仔糕中挑了一个，张口就要往自己口里送。

下一刻，手却突然被抓住，人被轻易扯了过去……“干……干什么？”

她慌乱抬头，还没反应过来他的脸就已经凑了过来……“这个的红豆是最多的！”

张嘴，一口。

“你刚才不是说吃撑了嘛？！

！”