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上好的灰鼠皮、貂皮、狐皮，做出来才轻便保暖。

她曾经想着环保，换成了棉服，一整个裹成球，却还是冷得要命，自己就老实了。

这时节，真的能冻死人，御寒能保命。

将所需要的布料和衣裳写下来，打算明日拿到布庄去，让人家做，她在针线上，还是没什么长进。

东厢。

张白圭想着，得请个厨娘了，娘亲那样雪顶寒梅一样的人物，整日里困囿于厨房，他实在舍不得。

隔日睡醒，他便往牙行去了，想着雇个厨娘。

让她先做顿晌午饭，看看水平。

那女子约摸四十岁，容长脸，头发一丝不苟地抿在脑后，挽成一个圆圆的发髻，指甲也剪得短圆，瞧着便格外利索。

“肉丸汤如何？”

厨娘细声问。

张白圭点头。

做肉丸汤当然可以，但人多，不可能只吃这个。

就见厨娘又和面、剁馅儿，显然是打算做包子、馅饼之类。

忙活了一个时辰，在娘亲回来时，终于做好了。

张白圭打量一番，指肚大小的肉丸在汤汁间起伏，另有翠绿的菠菜叶，还有红的胡萝卜丝和黑黑的木耳丝，瞧着色泽就鲜艳。

再煎了豆腐酿肉，清炒芹菜，板栗烧鸡等，边上还摆了冒着热气的包子、米饭、炊饼，想吃哪个选哪个，口味十足。

他心里就满意了。

这样干净利索，又性子沉静，不爱多说话，最好了。

说话间，众人已经坐定了。

厨娘也有些紧张。

这家人瞧着挺好说话，看面相不是那种尖酸刻薄爱计较的性子，希望能过。

因着菜式很多肉，包子是素的，只用荤油调馅儿，吃起来极香，又是素的，就下去得很快。

张白圭喝了口肉丸汤，表层的热气刚散，下面的汤略微有些烫口，却更能吃出鲜美的滋味。

肉丸更是细腻弹牙，很香。

张白圭自己满意，也要看看和不和其他人的口，见众人目露满意，才放心下来。

“魏娘子，你且吃饭去吧。”

张白圭沉声道。

不过入口的东西，到底得心生防备，他是去官方牙行雇的人，户籍上，三代都没问题，而她是厨师世家，只是家里的产业，分不到她头上，只能出来做工。

魏娘子也想过摆摊、开店，只是她不善言辞，不会揽客，赚得不多。

再者做工体面又安稳，不必风吹日晒。

而且冬日寒凉，她没有能在大风大雪里摆摊的衣裳，太贵了，她买不起。

吹上几日，还不够买药钱。

魏娘子听见说让她去吃饭，才松了口气。

张白圭见人走了，这才笑着问：“这个厨娘做饭，你们吃着口味如何？”

几人都点头。

张白圭虽然更喜欢娘亲做的饭，但她日日困囿于灶房，让他颇为心疼。

和叶珣商议一番，直接请厨娘。

不叫娘亲再受累。

这钱，是用两人的俸禄拼出来的。