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所谓包子铺,并不是指卖包子的铺面,而是指一种食铺的类型。
这类食铺通常铺面不大,只有五六平方米,没有厨房。
铺子里没有座椅板凳,卖的都是打包带走的食物,靠街推开窗户便能做生意。
早先,城中并无这种商铺,都是大铺子带厨房的。
后来,有一个卖包子的小贩,觉得去夜市做买卖,营业时间太短,销量又低。
若单单为了开包子铺租个大铺子,那又太亏了。
想来想去,他想打了个好办法,遂去找到在城中开铺子的朋友,占了面向街边的靠窗处五六个平方,做了一个小隔间。
隔间中只放了一个煤炉子和一张小桌,每日把包子蒸熟后,放在炉子上热着。
自己站在小桌子旁边,打开窗户,向着街上的行人叫卖。
由于他的包子美味,价格公道,生意一直很好。
一些房东看到了商机,便把合适的铺子改成一间间小铺子,引得城中其余做小买卖的商贩们纷纷租赁。
房东每月收的租金比租直接租大店高得多,做小吃的小贩们生意亦是好了很多。
受到这种双赢商业模式的鼓励,更多的房东和小贩们投入到了包子铺的怀抱中。
冉樱去年开面庄之前,就一直想先租个包子铺卖卤味的,可这种铺子十分抢手,唯一几个合适的都离冉家距离很远。
后来找到了面庄那个铺子,看着价钱合适就租了下来。
半个月后,人牙子终于给了回信,城南某处正有一家包子铺出租。
冉樱得到消息后,立马带着冉妈妈去瞧。
见那铺子大小合适,靠着大街,人流量十分可观,且附近不远处就是一处居民聚集区。
在街上瞧着,铺面的位置十分显眼。
冉樱十分满意,立马就定了下来。
和房东签了一年的租期,爽快的付了六十两租金。
新租的包子铺离冉家有半个时辰的车程,走路就更费时间了。
新店开张,冉樱自然是要亲自去跟进一段时间,直到花氏姐妹完全上手了,才能直接丢给她们。
若是天天租马车,又是一笔花销不说,三个女孩天天坐租用马车,家人亦是不放心。
想来想去,干脆自家买辆马车好了,反正日后也能用得着。
于是,在杨林的带领下,又花了六十两银子去挑了辆马车。
马在古代本是十分重要的战略资源,国家严格管控。
就算民间有马,多数都是体能不达标或者在好、战争中受伤的马或者退役的老马。
但大余朝又和其他朝代不同,早先几十年,已经有商人成功引进了塞外的优良马种,和本地马杂交出了优质马。
其优良性得到了朝廷的的肯定后,便有大量的商人投入资金到繁育贩卖马这一行业。
到了二十多年后,大余朝的百姓,只要能有银子,都能骑马买马车了。
杨林常在外跑,对于马十分在行。
挑了匹膘肥体键的骏马,又十分流利的和店家砍价。
店主见买主是个内行,十分熟悉行情,根本抬不起价格。
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