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第4章 赚钱（第5页）

“小孩，没事一边去，别在这烦掌柜的。”

一旁忙着的伙计看到这边的情形急忙过来赶西远。

“掌柜的，你就尝尝吧，真的很好吃，我发誓！”

西远没有办法，只好继续眨巴着眼睛卖萌。

“好好，我尝一下，不过可不一定买啊。”

掌柜的只好妥协。

“哎，你别说，……”

掌柜的停住了话头，冲西远摆了摆手，西远跟着掌柜的来到了柜台后面的一间屋子。

“你这菜别说，还行。

怎么卖的？”

“十文钱一斤。”

“十文钱？有点贵，你这不就是白菜做的吗？”

“可我这配料贵，要不能做出这么好吃的味道嘛。

您要是全要了，我奉送两个用辣白菜做菜的菜谱，保管您这的客人爱吃。”

掌柜的抱着半信半疑的态度领西远来到了厨房。

饭庄现在生意不大好，隔一个街的美味居新请来一个大厨，据说菜的味道很好，许多食客都跑他家去了。

东家前两天还盘算着要是一直这样入不敷出的，不如把饭庄关了。

现在，让西远试一下，也就是死马当作活马医吧。

西远挽起袖子，做了两个菜，一个是辣白菜排骨汤：将排骨用水焯一下，取出沥干水分。

砂锅里放入适量的水，把坛子里辣白菜的汤汁倒进去些许，加一勺的料酒、姜片，烧火焖煮。

取少量的粉条用热水泡上，把土豆、胡萝卜切片，葱切段，蒜切片。

烧锅倒油，油热后下葱、蒜，香味出来后转大火下胡萝卜和土豆片，这时候将炖的八成熟的排骨连汤倒进锅里，小火再煮一会，开锅之后下粉条，再开一次锅后放入辣白菜，小火慢煮一会儿入味，就好了。

接着又做了一个辣白菜炒五花肉：五花肉切片，辣白菜切碎，葱切段，锅里放入少许油，油热后放入葱爆香，放入五花肉煸炒，肉炒变色后盛出来，锅里放入辣白菜翻炒，再将肉放入，和辣白菜一起炒两下，最后放入辣白菜汁，滴几滴香油，出锅。

菜刚做好，不等西远行动，掌柜的就迫不及待地拿起筷子尝了一口，接着就停不下来了。

西远在旁边抿着嘴乐也不出声。

现在天气越来也冷了，喝点辣白菜排骨汤又暖和又开胃，辣白菜炒五花肉又香又不油腻。

吃过西远做过的菜后，掌柜的叫西远又回到原来的房间里。

也不和西远讲价钱了，西远给的这两个菜谱就比这些辣白菜值钱。

掌柜的和西远讲好了，现在拿来的辣白菜聚德楼全要了，让西远一个月后再来一趟。

西远急忙跑到外边把老爹叫进来，两个人带了六十多斤，一共卖了六百二十文钱，这可比一车大白菜还值钱，西远爹乐的直搓手，不相信这是真的。

六百文钱啊，他和西远娘累死累活得给人家干了一个多月的活，赚得也没这么多。

赚了钱，西远就掂着给西韦买点好吃的，可家里还有外债没还完呢，没办法，西远只给西韦买了两串糖葫芦放到背篓里。

父子两个一路步行，赶到天黑总算到了家。

西韦早早的就到村头等着了，看到父亲和哥哥飞快地跑了过来，小大人似的接过哥哥的背篓背到自己背上，西远也是真的累了，也就没和他推让。

西远坐在炕上，端着碗滋溜滋溜地喝着粥，看着爷爷、奶奶、娘同西韦一起数炕上的铜钱。

西远现在教西韦数数了，不过刚能数到五十，所以铜钱被他五十个放一堆，五十个放一堆，看起来很多的样子。

买来的糖葫芦西韦舍不得一下子吃完，只吃了一根，剩下的一个让爹插到了外面，现在天冷了，晚上也不会化掉。