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第40章 品尝（第1页）

“这股味道！”

彭福问道这个味以后，眼睛都亮了三分，若是从嗅觉来算的话，这个味道在三星菜品中都属于顶尖的。

“很香！”

小黄此时终于给了一个更高的评价，刚才五道二星菜品出来，都是最为普通的评价。

“我先尝一下等等！

这棕黄色的不是肉丁，好像是黄豆！”

彭福身为菜品的品尝员，很容易就看出这道菜里面的并不是肉丁，而是经过特殊烹制的黄豆。

有了这个发现以后，有些疑惑的抬起头，询问道：“说说看，为什么放弃传统的肉丁，改用黄豆？”

刘昂星说道：“这道菜的灵感其实并非是我创作的，而是我的母亲传统的肉丁加入豆腐以后，会让麻婆豆腐口感变得油腻！

豆腐食材本身就是清淡为主，加入肉丁会破坏原有的整体味道我的母亲经过尝试，采用黄豆代替传统的绞肉，让麻婆豆腐的味道变得更加鲜美！”

“没想到这还是一道经过传承的美食！

这个创意很有意思，我先品尝一下。”

彭福若是碰到传统的麻婆豆腐，肯定期待感不会很高。

可是这个麻婆豆腐将传统的食材替换，就感觉产生一丝期待感，更加好奇这道美食的味道到底如何。

这一次，从餐具盒里面拿出一个勺子，舀了一些豆腐，上面夹杂着一颗黄豆，然后放入嘴中。

‘嘎嘣’

鲜美的豆腐最先在嘴中化开，满嘴清香。

然后是焦脆的黄豆，清脆可口。

两种不同的味觉混合在一起，瞬间让口感爆炸。

彭福眼睛瞬间亮了起来，整个人在这道料理的味道冲击之下，感觉精气神都提高了一些。

“真是好吃！”

这一次终于给了一个如此高的评价，这是来这里品尝料理的时候，头一次说出好吃两个字。

小黄听到彭福这个评价，不由得有些愣神，两个人共事很久，很少能够听到如此评论。

可是只要从对方嘴里听到这个词，这道料理的味道肯定差不了。

“我也尝一下。”

小黄同样拿出勺子，舀了一口麻婆豆腐，放入嘴中。

‘嘎嘣’

这道料理的味道进入嘴中，同样让他的味蕾被挑逗起来。

仔细品尝过以后，同样给了一个评价。

“果然好吃！

美味！”

两名厨师对于这道麻婆豆腐的认同感都非常强，不由得多舀了几勺，放在嘴里继续品尝。

放在刚才，两个人品尝菜品都是夹一口，尝出这是二星料理以后，就不在动筷子。

现在最开始的那三盘菜几乎都没怎么动。