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南极老家脚边的“草”
虽多,但运输和转化也需要时间精力的。
“其次,故事与仪式感!”
艾莉诺的语速快了起来,带着点贵族沙龙里渲染神秘感的腔调,“每一款特调都需要一个引人入胜的名字和故事背景。
薇丝珀拉小姐起的名字很好,晨曦微光、新叶生机、暖炉余韵,本身就很有意境。
我们还可以稍微‘润色’一下它们的来历,请几个吟游诗人什么的。”
魏岚倒是没什么表情,只是淡淡地说:“故事可以讲,但别太离谱。
重点是让人相信它们确实有独特价值,并且愿意为这份‘独特’付钱。”
“当然!”
艾莉诺信心满满,“最后,定价。
考虑咱们现在的顾客主体——码头的船工、水手、搬运工,他们的日薪普遍在二十到五十个铜板之间。
一杯普通的麦酒只需5个铜板左右,一份硬面包不过3个铜板,品质稍好的蜂蜜酒或果酒在10-20铜板之间。
考虑到这三款特调的魔力效果——哪怕再温和——以及其无可比拟的独特口感和珍稀性……我认为,每份定价在1枚银币是合理的起点。”
“1银币?!”
坐在地上的艾拉差点蹦起来,也顾不上跟酒桶置气了,冰蓝的眼睛瞪得溜圆,“100铜板?!
老大!
这够我买二十杯麦酒了!
谁会花这么多钱买这么一小口……呃,饮料?”
魏岚没看艾拉,只是看着艾莉诺:“理由?”
“理由有三。”
艾莉诺胸有成竹,“其一,价值锚定。
1银币,是一个普通工人需要辛苦工作2-5天才能攒下的数目,但它并非遥不可及。
它明确地将这三款特调与普通酒水区隔开来,定位为‘值得偶尔奢侈一次的非凡体验’。
其二,成本与稀缺性。
薇丝珀拉小姐的心血、那些珍稀材料、每日仅十份的限额,都支撑这个价格。
“其三,目标客户心理。
那些真正被吸引、渴望尝试的人,1银币会让他们觉得物有所值,甚至因为‘抢购成功’而倍感荣耀。
如果定价过低,反而会让人怀疑其真实价值,也体现不出‘限量’的尊贵感。
当然,营业初期我们也可以搞一点免费的品鉴活动,先把知名度打出来!”
魏岚沉默片刻,木质的脸上依旧没什么波澜,但手指在吧台上停止了敲击。
“可以。
就按你说的办。
艾莉诺,这些就交给你负责了。”
他顿了顿,补充道,“但记住,酒馆的根本是‘常青之树’,是让进来的人能放松的地方。
这些特调是点缀,别让它们喧宾夺主,把氛围搞得太……势利。”
“是,店长!”
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