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楚翘用面粉和黄酒,将猪肚反复清洗,费了不少工夫,猪肚好吃,可清洗却很麻烦,不过美食制作都很麻烦,不麻烦的吃食味道肯定差一些。
糯米是昨晚泡好的,她还切了些肉,也是提前用酱油腌制的,用腊肉是最好的,但泸城买不到上好的腊肉,只能用酱肉替代。
肉切成丁,和糯米拌在一起,全都塞进了猪肚里,再拿绳子将两头扎紧,放进砂锅里炖,大火煮开后,小火慢慢炖上两个小时,晚上就可以吃了。
糯米猪肚不下饭,楚翘用做了个豆角炖排骨,还加了土豆,还做了几个花卷,放在菜上面蒸,大宝小宝老家是北方的,爱吃面食,顾野也爱吃,早上的擀面连汤都喝光了。
又炒了个蒜蓉青菜,菜就齐全了,下班铃声响了,大家下班回家,老远就闻到了香味,便知道楚翘又在做好吃的了。
“顾科长老婆又做啥了?她家是不是开饭馆的,会做这么多菜,几天都不重样。”
“不是开饭馆的,小楚说她爹是中医。”
“不行了,肚子饿死了,我去看看顾科长家有啥好吃的。”
香味越来越浓郁,勾得大家伙口水直流,肚子也咕咕叫,都跑去看楚翘在做啥。
糯米猪肚已经炖好了,楚翘捞出了猪肚,先弄出了香喷喷的糯米饭,单独盛一个盘子,可以当点心吃,再将猪肚切成块,重新放进汤里。
炖排骨也好了,花卷都胀开了,像开花一样,还吸了不少汤汁,味道比单独蒸的好,这也是楚翘从电视上学的,她前世就爱看美食节目,学了不少北方菜。
“啊哟,这花卷做得真好,小楚你是北方人吧?”有人过来惊呼,花卷比食堂师傅做的都好,看着就馋人。
楚翘笑了,“不是,我老家是杭城的,只是喜欢研究吃的。”
她蒸了八个花卷,个头都不小,一个一个拿出来,放进盘子里,再把豆角炖排骨盛出来,洗了锅后,开始炒蒜蓉青菜。
“你这厨艺比饭店大厨都厉害,顾科长有口福了。”大家交口称赞,十分羡慕顾野的好福气。
楚翘笑了笑,没搭这话,不过她可以毫不谦虚地说,她现在的厨艺,确实比许多大厨都要好一些。
顾野还没回来,大宝小宝早闻香赶回来了,洗干净了手,眼巴巴地看着桌上的菜,不住咽口水。
“饿了就先喝碗汤,再吃个花卷。”楚翘说道。
“不饿,等顾叔回来吃。”
大宝使劲咽了下口水,拒绝了。
楚翘盛了两碗猪肚汤,放在桌上让兄弟俩吃,“你顾叔还不知道啥时候回来呢,小孩子不能挨饿,快吃吧。”
大宝还在犹豫,小宝也不敢吃,他向来是跟着哥哥的,楚翘拿了两只花卷,分别塞进他们手里,“这个不是正餐,是餐前小点心,等你们顾叔回来了,咱们再一起吃正餐。”
“嗯。”
大宝使劲点头,再没有心理包袱了,和弟弟一块开心地吃了起来,楚翘笑了笑,在俩孩子脑袋上轻轻拍了下,心里挺感动的。
兄弟俩很懂规矩,不管多饿都不会先吃,要等顾野下班后才一起吃,小孩子有这样的定力很难得了,难怪长大后兄弟俩都很有出息,不像顾建设的两个儿子,没一个有出息的。
“爸,我要吃排骨!”
门口响起了讨厌的声音,正是顾文,顾建设去上班了,他一个人在家,也没孩子和他玩,厂里的孩子和大宝玩的好,当然不会和欺负过大宝小宝的顾文玩。
中饭是食堂吃的,顾文看着大宝兄弟吃南瓜饼,馋死他了,但他吸取了教训,不敢闹,可晚上闻到排骨香,他再忍不住了,拽着顾建设的袖子就哭喊着要吃。
“去食堂给你打。”顾建设哄着,耐心快消失了,头痛的很。
带孩子实在是件折磨人的事,明天他就送儿子去他妈那儿,还得让他妈赶紧张罗个媳妇,一个人过实在不像样,回家连顿热饭都吃不上,家务也没人干。
才单身半年的顾建设,已经忍无可忍了,准确来说,他单身时间并没半年,前几个月他和徐碧莲打得火热,徐碧莲帮他干了不少家务,他过得挺滋润的,也就这段时间搞得鸡飞狗跳的。
但顾建设已经受不了了,他都快没换洗衣服了,家里的味道他自己都忍受不了,可他不想干家务,他堂堂副书记,怎么能干家务,那是女人的活。
本来还想再缓缓的,可现实击败了他,顾建设顾不上徐碧莲了,他想立刻就结婚,不管对方是干啥的,只要漂亮贤惠听话就好,回头就和他妈说,最好年前能办好。
“我不要吃食堂的,我要吃那个!”
顾文又坐地上耍赖了,食堂的菜没叔奶奶做的好吃,他想吃排骨,还想吃猪肚,还有中午的南瓜饼,都想吃。
楚翘正眼都没看他,开始擦灶台,她习惯做好饭后,就顺手收拾灶台,免得积太多油污,清洗起来更费劲。
顾建设咬了咬牙,对楚翘多了些怨气,小文都哭闹成这样了,哪怕是普通街坊,也会主动给点吃的吧,这个楚翘却装聋作哑的,太不近人情了。
“我要吃排骨……爸,我要吃……”
没得到满足的顾文闹得更凶了,嚎啕大哭,但脸上并没眼泪。
尴尬不已的顾建设,不知道要如何是好,打儿子他舍不得,可让他求楚翘,他也拉不下这个脸,最好的法子就是楚翘主动给,但等了半天,楚翘还跟聋子一样,连一个眼神都没瞟过来。
“小文起来,别让我发火!”
面上无光的顾建设憋着一肚子火,口气也不好了,对着宝贝儿子脸上就是一巴掌,清脆的响声差点让楚翘笑出声,顾建设以前总说要和孩子讲道理,不能动手,要快乐教育,还说外国人就是这么教育孩子的,所以才教育出了那么多优秀的人才。
哼,站着说话不腰疼,自己不管孩子当然可以快快乐乐,现在轮到他自己带孩子,才两天而已,就快乐不起来了。
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