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黎秋月在等待锅中液体翻滚的时间差里也没闲着，淀粉倒出来用清水搅成面芡，等水滚加凉水变成微沸的状态，再把面芡用勺子舀进去，胡辣汤的胡是“糊”

的同音演化，面芡进锅，就是糊字的精髓。

独家的配比调料放进去，胡椒粉直接按瓶倒，搅匀以后撒上洗好的菠菜叶子，只等锅里开始第二次翻滚，胡辣汤也就到了售卖的好时候。

羊肉的味道是很重的，胡椒进锅以后是很香的，再加上威力不凡的其他调料，还有开到最大的煤气火焰，黎秋月做的胡辣汤也就是在现实世界，要是放在美食动漫里，高低来个金光直冲云霄。

“羊肉胡辣汤，定价……”

周围的人被胡辣汤的香气勾的神魂颠倒，几十个台阶上面的图书馆也有了隐约的骚动，但在空间里闻惯了香气的黎秋月不以为意，抓紧宝贵的加热时间写好价格表。

食材的花销是昨天就核算过的，黎秋月本来打算把羊肉切片，但她觉得应该不会有多少人想尝试三十块钱的路边胡辣汤，最后还是改成了切丁，看着吃着也不少，但成本一下就降了下来。

【12】

黎秋月最后写下了一个数字，昌南的胡辣汤馆也有几家，路边却没怎么见到，她乘着没关门的时候挨个走了一遍，里面的定价一般都是九块十块，但材料没有多少。

好一点的馆子，汤里面还会有两三块跟葱花大小差不多的牛羊肉丁，差一点的挂着招牌，其实只有汤里面用了骨头，肉是丁点没找到，而且人家也有借口——

“肉切得小，化在汤里了。”

黎秋月的定价的确比饭馆高，但一勺有三分之二都是料，羊肉的分量也是实实在在的，就是不提味道，单论分量她也不虚。

“啪！”

白纸贴上小车，黎秋月把火调小，想着自己还没吃早饭，匆匆跑到煎饼摊上要了个手抓饼。

“两个蛋，一个鸡柳一个里脊全切碎，不要葱花萝卜干，沙拉酱。”

一连串的话甩下来，黎秋月就匆匆回了摊子，本来打算去瞅瞅黎秋月售价的煎饼有点傻眼，生意是不能不做的，但她也馋——

“你帮我带一份？”

煎饼一边给铁板上的手抓饼打蛋，一边跟馄饨说道，馄饨没吭声，煎饼的鸡蛋煎好了再一抬头，就看到馄饨慢吞吞的往胡辣汤的方向走。

这次延迟的好像没有之前那么久？

煎饼把生菜铲碎，看着馄饨的背影想到。

馄饨为了表示自己的反对，在椅子上坐了两秒钟，确定煎饼接到了她对胡辣汤不屑的信号，才去满足自己和煎饼的口腹之欲，结果一到现场就被价格单给震惊了。

她的馄饨小碗才卖八块钱，一碗胡辣汤竟然敢要她两份馄饨的钱？

这汤是金子做的还是银子做的？！

馄饨有心抗议，又被胡辣汤的香味弄得魂不守舍，心里想着质问，嘴却不听使唤：

“一份胡辣汤有多少？”

可恶，她明明没打算这么温和的！

“这一勺就是一份。”

黎秋月用木勺往锅里一舀，倒进锡纸碗里刚好占据四分之三的位置，粉皮海带豆腐丝都清晰可见，羊肉丁也有指甲盖大小，馄饨本来想挑刺，喉咙却不受控制的上下滚动起来。

她可是看着了，这木勺舀出来是冒尖的一大份。

“要两份，这份不用盖盖子。”

确定分量不少，馄饨当场下了订单，黎秋月打出来示范的那份当场就拿到了手里，她也有自己的小心思——

要是每份都差不多，那她不亏本；但要是这份是用来示范的加多分量，那她

可就赚了！

至于会不会这份故意放少……都是摆摊的，成本算也能算个大概，这种分量还往上加，那就真的是奔着亏本去了。

黎秋月没有读心术，只是尽职尽责的打包，圆形的锡纸碗成本更高，但打包也方便不少，盖子盖好边缘一扣，再转再扣几回，放袋子里配个餐具，搞定。

“蓝宝到账24元～”

听到久违的进账声，黎秋月还有几分怀念，大厦那边的菜金都是直接打到银行卡上的，弄得她总是没什么真实感。

“你的，这份十二块，待会儿把钱转我。”

馄饨边说边坐下来，胡辣汤温度高的很，现在舀起来还得吹吹再入口，馄饨摊主在心里嫌着麻烦，却还是老老实实的鼓起了腮帮子——