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第188章 这玩意出汤啊（第1页）

“今天啊，今天来做一个麻辣香锅，还有脆皮奶卷。”

“最近甜的吃多了，必须来点麻辣解解腻。”

林小言郑重的说。

大家看到她的表情，都是不禁笑了起来。

“真的是解解腻吗，不是因为馋大米饭了？”

“她好像两天没吃大米饭了，己经打破她的记录了啊。”

“那很辛苦了，哈哈。”

“麻辣香锅可以啊，我一首都很喜欢吃麻辣香锅，就是店里卖的有点贵，每次那一小盘，都得好几十。”

“啧，这玩意真下饭啊，每次吃上麻辣香锅，我大米饭都库库造。”

“爱了爱了，来到我的专属领域了，还得是麻辣口的菜吃着过瘾啊！”

林小言这时候放起了视频，开始跟大家一起看起来。

“哈喽大家好，今天要给大家带来的菜是麻辣香锅，这道菜麻麻辣辣，吃起来非常过瘾下饭。”

“只是外卖平台动辄几十的价格，确实让人望而却步，而且还可能不太干净。”

“今天跟着我，让你再也不用去店里吃麻辣香锅，在家就能完美复刻，快跟着我一起学起来吧。”

“首先第一步，锅里面加油，然后放入花椒麻椒，这两样东西各一半。”

“再加点洋葱，然后开火开始炸，咱们做一点花椒油。”

“等到洋葱变色，咱们捞出，再加入葱花蒜末。”

“放入一块火锅底料，还有粗辣椒面，这个是我自己磨的，你看这里面还有辣椒没有碾碎的呢。”

“等到差不多了，再加入花椒麻椒打的粉。”

“少放一点点水，让这些食材的味道充分融合。”

“再加入海鲜酱，增加一个复合味。”

“这个时候，咱们的底酱就熬好了，可以出锅了。”

“这个时候，再往锅里加入油，全程大火下入洋葱大蒜，还有两片姜。”

“等到洋葱变色，依次加入准备好的食材。”

“焯过水的土豆，藕片。”

“等到把土豆煎的有点焦边，就可以放入毛肚肥肠，还有火锅丸子。”

“海带，腐竹木耳，香菇豆皮，午餐肉，虾仁。”

“这时候，再放入咱们熬好的底酱。”

“最后放入西兰花，炒出香味，这道菜就做好了。”

“当然，在最后的盘子上，放上己经煮好的方便面，再把菜往上一倒，这道菜就正式出锅了。”

“大家看看，这颜色，这卖相，我先来尝一口。”

“哇，鲜香麻辣，好吃，大家要是也想吃的话，就跟着我一起做起来吧！”

视频到这就完事了，林小言看完后，不禁挠了挠头。

她有些纳闷的不是制作过程复杂，而是为什么他炒青菜就没有水分，自己每次做麻辣香锅，最后锅底就跟炖的似的。

底下全都是汤，一点也不好吃。