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第29章 怜香惜玉（第1页）

苏婉很肯定的说道：“确实是猪肉做的。”

她指着眼前的赛烤鸭道：“而且是用的五花肉。”

“这是为了让口感更接近烤鸭肉。

所以吃上去外皮酥脆，里面的肉质又很细腻。

只有五花肉能达到这个口感。”

“五花肉？”

萧慎有些不相信道：“可我吃起来并不觉得肥腻啊！”

苏婉笑了笑：“这就是大厨的高明之处。

选用的是肥瘦厚度相等的五花肉，这样吃起来就不会有肥腻的口感。”

萧慎又问道：“那这五花肉是怎么做成赛烤鸭的。”

苏婉说道：“其实也不难。

先将这五花肉煮透，然后再腌制一会儿，还要上锅蒸上一会儿，最后入油锅炸上几遍。”

至于这一会儿要多久，油炸几遍，腌制的方法，苏婉就没有细说了。

毕竟这是那位大厨的看家本领，她不能透露太多。

即便这样，萧慎的好奇心也得到了满足。

他由衷赞叹道：“没想到你厨艺出色到这个地步，只尝了口这赛烤鸭，就知道这做菜的用料和步骤了。”

苏婉笑了笑道：“其实这本来就不难。

但凡有些经验的大厨都能猜个八九不离十。”

这顿饭吃的宾主尽欢。

苏婉得到了萧慎的一个承诺。

而萧慎的好奇心也得到了满足。

沈泽品尝到了美食。

就连叶嘉嘉也吃的非常开心。

沈泽点的那两道甜食点心，有一小半都进了她的肚子。

最后没吃完的点心，沈泽也让伙计包起来，让叶嘉嘉带回去吃。

苏婉觉得又吃又拿，有些不好意思。

萧慎道：“苏娘子不用跟我这么客气。

你是沈兄的朋友，也就是我的朋友。”

苏婉没觉得她和沈泽的交情到这个地步，萧慎这么说，她还以为沈泽会反驳。

只是没想到沈泽什么也没说。

苏婉以为他是给自己留面子，也就笑了下。

从太白酒楼离开，他们也就分开了。

苏婉还要去购买一些食材。